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在最近召开的国际家禽协会(IPC)的聚会上，，，，，，，，代表们相识到，，，，，，，，2019年全球猪肉总产量将下降，，，，，，，，而这种趋势将使禽肉有望取代猪肉的王冠，，，，，，，，成为全球消耗最多的肉类卵白。。。。。。。。

在3个大陆和15个国家猪群中爆发的非洲猪瘟(ASF)是引发肉类蛋鹤爆发剧变的缘故原由。。。。。。。。2019年的全球猪肉供应产量损失预计将达14%，，，，，，，，并且可能还会继续上升。。。。。。。。

荷兰相助银行(Rabobank)高级卵白剖析师Christine McCracken对IPC成员体现：“非洲猪瘟在中国造成的生猪损失将在全球卵白市场引发重大攻击，，，，，，，，而禽肉是最有可能胜出的肉类卵白。。。。。。。。”

非洲猪瘟疫情对猪肉生产造成的破损主要集中在东半球，，，，，，，，但受影响最大的是中国，，，，，，，，全球近一半的生猪都是在中国饲养的。。。。。。。。中国的生猪正遭受非洲猪瘟的极重攻击，，，，，，，，猪瘟导致受熏染生猪100%殒命，，，，，，，，并且现在还没有针对这种疾病的疫苗。。。。。。。。

非洲猪瘟已经在俄罗斯和东欧肆虐多年，，，，，，，，于2018年8月在中国发明，，，，，，，，现在正伸张至东南亚和越南(天下第五大猪肉生产国)。。。。。。。。欧盟暴发的几起小规模疫情已经威胁到了该地区的出口。。。。。。。。

McCracken体现：“中国98%的猪肉都是自产自销的，，，，，，，，因此预计到今年年底，，，，，，，，中国的猪肉供应量将下降30%，，，，，，，，这将导致2019年全球卵白质供应总量下降。。。。。。。。天下将无法填补肉类卵白的供应缺口。。。。。。。。预计所有卵白(牛肉、家禽和海鲜)入口的近期影响有限，，，，，，，，但未来所有卵白的价钱都会上涨。。。。。。。。”

McCracken体现：“非洲猪瘟将导致中国的肉类卵白欠缺10%，，，，，，，，但中国或允许以增添海内其他卵白质的产量，，，，，，，，如鸡蛋、牛肉、海鲜和禽肉。。。。。。。。禽肉入口商或将成为最大的受益者。。。。。。。。”