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  今年上半年，，，，，，，猪肉价钱泛起了一定水平波动，，，，，，，引发人们对猪肉供应能力的担心。。。。。。。。对此，，，，，，，记者采访了一些大型农产品批发市场、养殖企业和农户，，，，，，，实验摸清生猪市场供应情形。。。。。。。。

  养猪起劲性提高了吗?

  北京新发地市场。。。。。。。，，，，，一辆辆满载白条猪的冷链物流车徐徐驶入。。。。。。。。几个小时后，，，，，，，车里的猪肉将端上北京市民的餐桌。。。。。。。。

  国家统计局数据显示，，，，，，，7月份猪肉价钱同比上涨27%，，，，，，，环比上涨7.8%，，，，，，，有人最先担心，，，，，，，猪肉供应是不是急急了?不过，，，，，，，新发地市场统计部司理刘通告诉记者，，，，，，，新发地现在天天的白条猪供应量不但没有镌汰，，，，，，，反而在增添。。。。。。。。

  新发地市场统计部司理刘通：7月份之前用的是辽宁的猪，，，，，，，7月份以后用的是西南地区的白条猪。。。。。。。。由于外地的猪是天下价钱的洼地，，，，，，，以是北京的屠宰场在那的收购量就较量大，，，，，，，北京新发地白条猪市场量是增添的。。。。。。。。

  除了北京新发地，，，，，，，上海西郊国际农产品生意中心、长沙红星大市场等大型农产品批发市场白条猪供应也基本稳固。。。。。。。。

  判断猪肉供应情形除了靠生猪市场数据，，，，，，，也可以视察替换产品的消耗情形。。。。。。。。一样平常来说，，，，，，，猪肉供应急急的话，，，，，，，消耗者会加大鸡肉、牛肉等肉类产品消耗。。。。。。。。

  新发地市场统计部司理刘通：现在看肉鸡的产量相对是较量富足的，，，，，，，以是现在肉鸡的价钱在我们市场体现出来，，，，，，，它仍然在五年同期当中，，，，，，，处在一个较量低的价位。。。。。。。。

  白条猪供应包管能力取决于上游的生猪养殖规模。。。。。。。。今年年头以来，，，，，，，非洲猪瘟疫情叠加猪周期，，，，，，，导致猪价深度下跌，，，，，，，养殖户纷纷清栏弃养，，，，，，，能繁母猪存栏量显着下降。。。。。。。。不过随着猪价上涨，，，，，，，最近一段时间，，，，，，，各地养殖户最先加大补栏力度。。。。。。。。在养猪大省河南，，，，，，，养殖户凌先杰一下子补了400多头母猪。。。。。。。。

  养殖户凌先杰：2018年年关的时间，，，，，，，我把种群压了一下，，，，，，，母猪压缩了一下。。。。。。。。过了年以后，，，，，，，我看到希望了，，，，，，，我又补了400多头母猪，，，，，，，就是说能够抵达满负荷生产就可以了。。。。。。。。

  规模更大的养殖企业也趁机扩充生猪产能。。。。。。。。

  福建龙岩某养殖场认真人周行彬：母猪存栏量在增添，，，，，，，把散户加起来增添20%是有的。。。。。。。。总共存栏没怎么镌汰，，，，，，，反而增添了。。。。。。。。

  中国农业科学院农业经济与生长研究所副研究员王祖力：现在出栏一头商品猪的平均利润水平可以抵达700、800块钱。。。。。。。。700、800块钱是什么看法?我们正常水平的养猪利润或许是在200到250块钱，，，，，，，现在到了700、800块钱，，，，，，，这个比正常水平要横跨来许多了，，，，，，，以是说养殖场户看到了这个利润空间。。。。。。。。

  生猪产能扩张效果正在展现。。。。。。。。东北地区最早受到非洲猪瘟疫情攻击，，，，，，，但现在生猪产能整体正在恢复。。。。。。。。而从出栏量看，，，，，，，上市公司通告显示，，，，，，，1-7月份，，，，，，，3118云顶集团生物、温氏股份、牧原股份、正邦科技等大型养殖企业生猪出栏量同比增幅都在10%以上，，，，，，，有的企业增幅甚至凌驾60%。。。。。。。。多位农业专家指出，，，，，，，接下来天下猪肉供应能力没有问题。。。。。。。。 （泉源：中国墟落之声）